自助餐已成为两会代表标配
2016年全国两会，特别强调“勤俭节约”，多个地方的委员代表们用自助餐取代以前的桌餐分餐。碟艺餐饮根据公开报道统计发现，至少有25个省直辖市的代表是在用自助餐。包括北京、上海、广东、浙江、辽宁、新疆、云南、江苏、贵州、河南、安徽、甘肃、湖北、重庆、天津、广东、广西、四川等。
为让代表们能吃到可口的自助餐，每餐都准备了不同的菜品供代表们选择。通常每餐是10荤7素，2个面点，3种水果。营养搭配合理，虽然种类丰富，但价格不高，多是常见菜品和水果，体现了中央八项规定精简会议活动，切实改进会风的要求。
此外，碟艺餐饮还发现“不安排高档菜肴、不上酒水”成了各地代表用餐的共识。菜品多以家常菜为主，红烧肉、海带排骨汤、菠菜、黄瓜、馒头、红薯等十几样荤素搭配的菜品，配上香蕉、青枣等水果，就成了“两会”代表委员晚餐的标配。如北京代表队，宫保鸡丁、鱼香肉丝。“档次最高的可能就是清蒸鱼了。”浙江省人大代表用餐的餐厅内，为冬笋烧肉、炒青菜等家常菜。在四川省政协委员自助用餐处，多以四川家常菜为主，如麻婆豆腐、蒜苗回锅肉、干煸豇豆等，荤素各占一半。江西代表队，红烧肉、炒鱼块、西红柿炒蛋等，主食是菜包、馒头、蒸芋头、煮玉米和米饭。河南代表队的自助餐是爽拌萝卜丝、拌青椒圈、香菜木耳、洋葱杏仁、水煮花生、腌蒜薹、咸鸭蛋、豆腐乳、茶鸡蛋、早餐肠、酸熘绿豆芽、蒜蓉时蔬、白菜烧豆腐、炝莲菜、番茄炒茄丝、炝炒包菜丝、炝炒胡萝卜丝、韭黄炒河粉。主食和汤粥多是家常便饭。如油条、水煎包、扬州炒饭、菜角、手工馒头、菜花油饼、叉烧包、红豆包、蒸玉米。汤粥有：豆浆、牛奶、麦片、咖啡、胡辣汤、小米粥、羊肉汤、豆腐脑、大米粥、红豆粥等。
政协委员们吃自助餐，用餐以简单为主，餐品比往年少了许多。但代表还是比较满意的，有代表说：“每顿吃的菜很丰富，荤素搭配，味道鲜美，吃得非常爽口。”晚餐结束后，基本不见碗盘里有剩余的食物，没了以前两会时的大量剩余铺张浪费。
会场内外，节俭风劲吹，成为今年两会的一大特点。两会委员用自助餐，将会为各个地方的会议用餐带个节俭的榜样。自助餐将为更多的地方活动与会代表所青睐，也将节约主办方的用餐经费，让钱花的更有价值。
为让代表们能吃到可口的自助餐，每餐都准备了不同的菜品供代表们选择。通常每餐是10荤7素，2个面点，3种水果。营养搭配合理，虽然种类丰富，但价格不高，多是常见菜品和水果，体现了中央八项规定精简会议活动，切实改进会风的要求。
此外，碟艺餐饮还发现“不安排高档菜肴、不上酒水”成了各地代表用餐的共识。菜品多以家常菜为主，红烧肉、海带排骨汤、菠菜、黄瓜、馒头、红薯等十几样荤素搭配的菜品，配上香蕉、青枣等水果，就成了“两会”代表委员晚餐的标配。如北京代表队，宫保鸡丁、鱼香肉丝。“档次最高的可能就是清蒸鱼了。”浙江省人大代表用餐的餐厅内，为冬笋烧肉、炒青菜等家常菜。在四川省政协委员自助用餐处，多以四川家常菜为主，如麻婆豆腐、蒜苗回锅肉、干煸豇豆等，荤素各占一半。江西代表队，红烧肉、炒鱼块、西红柿炒蛋等，主食是菜包、馒头、蒸芋头、煮玉米和米饭。河南代表队的自助餐是爽拌萝卜丝、拌青椒圈、香菜木耳、洋葱杏仁、水煮花生、腌蒜薹、咸鸭蛋、豆腐乳、茶鸡蛋、早餐肠、酸熘绿豆芽、蒜蓉时蔬、白菜烧豆腐、炝莲菜、番茄炒茄丝、炝炒包菜丝、炝炒胡萝卜丝、韭黄炒河粉。主食和汤粥多是家常便饭。如油条、水煎包、扬州炒饭、菜角、手工馒头、菜花油饼、叉烧包、红豆包、蒸玉米。汤粥有：豆浆、牛奶、麦片、咖啡、胡辣汤、小米粥、羊肉汤、豆腐脑、大米粥、红豆粥等。
政协委员们吃自助餐，用餐以简单为主，餐品比往年少了许多。但代表还是比较满意的，有代表说：“每顿吃的菜很丰富，荤素搭配，味道鲜美，吃得非常爽口。”晚餐结束后，基本不见碗盘里有剩余的食物，没了以前两会时的大量剩余铺张浪费。
会场内外，节俭风劲吹，成为今年两会的一大特点。两会委员用自助餐，将会为各个地方的会议用餐带个节俭的榜样。自助餐将为更多的地方活动与会代表所青睐，也将节约主办方的用餐经费，让钱花的更有价值。
重庆自助餐冷餐 碟艺餐饮编辑
