冷餐会配送

要做好冷餐宴会外卖服务,必须做好六项基础：
 
一、宴会策划师，优秀的宴会策划师是活动成功的基础，碟艺策划师都是经过专业训练并考核通过后才会上岗的。碟艺宴会策划师具备较高的综合能力和敏锐的沟通力以及严谨的执行力。根据客户的需求，整合各类资源，策划执行好宴会活动，满足您举办活动的目的。
 
二、冷餐厨师，冷餐厨师较普通厨师要求高很多，需要掌握多种菜品的制作工艺，更重要的是冷餐菜品多属加工好后再运输到现场，因此常规的加工方法到了活动现场会变得一塌糊涂，毫无美感。
 
三、甜品糕点，根据活动主题有针对性的设计菜单是碟艺餐饮的一贯主张，也是专业的冷餐策划公司的必备技能。房地产类来宾更多的是一家老小全参加，汽车类活动的来宾少而精准，商场类活动来宾则是女性居多，加工制造类活动客户则是成熟男性居多。碟艺餐饮会根据行业特性将糕点进行更合理的设计和配置。
 
四、水果饮料，碟艺餐饮的建议是：首要考虑活动的主题，再考虑宴会所举办的时间段及长度、再了解活动是在室内还是户外举行，以及当天的天气状况，只有根据这些综合因素再结合所在时间段水果上市情况进行配置。
 


五、展示器具、一场完美的宴会活动是绝对少不了符合主题的器具器皿，碟艺餐饮管理团队有着多年运作经历，储备了大量各种风格主题的桌椅和展示器具。碟艺器具也会根据活动情况做些增补或更换，具体还是视情况而定。
 
六、辅材搭建、无论是半个小时的短暂发布会，还是三个月的全国巡展，活动所需的辅材都会相当的繁杂，碟艺有着完善的备货措施，只要确定了的活动都会有多重防错漏机制保障活动的完整执行。
 
碟艺冷餐宴会外卖服务用专业用诚信用良心来做好您的宴会活动。